{"id":45,"date":"2017-06-08T00:30:38","date_gmt":"2017-06-08T00:30:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.oregonstate.edu\/unetudenfrancais\/?p=45"},"modified":"2017-06-08T00:30:38","modified_gmt":"2017-06-08T00:30:38","slug":"une-etude-des-crepes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.blogs.oregonstate.edu\/unetudenfrancais\/2017\/06\/08\/une-etude-des-crepes\/","title":{"rendered":"Une \u00c9tude des Cr\u00eapes"},"content":{"rendered":"<p><b>Le Petit Histoire de les Cr\u00eapes:<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">\u00a0 \u00a0 \u00a0La cr\u00eape, ou galette, apparut en Bretagne suite quand la culture du sarrasin rapport\u00e9 de croisades en Asie. <\/span><span style=\"font-weight: 400\">On trouve la premi\u00e8re recette de cr\u00eapes en France vers 1390 dans &#8220;Manager de Paris&#8221;. L&#8217;auteur de cet ouvrage, explique comment faire des &#8220;crespes&#8221; avec de la farine de froment, des \u0153ufs, des eaux, du sel et du vin (<\/span><span style=\"font-weight: 400\">1)<\/span><span style=\"font-weight: 400\">. <\/span><span style=\"font-weight: 400\">Aujourd&#8217;hui, des cr\u00eapes se trouvent partout dans le monde avec des ar\u00f4mes et des garnitures vari\u00e9s.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=eYdlzpWKnpk\">La Vid\u00e9o<\/a><\/p>\n<p><b>La Recette de Crepe:<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Cette recette fait environ vingt cr\u00eapes selon la taille de la casserole.<\/span><\/p>\n<p><b>Les Ingr\u00e9dients:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Trois oeufs<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Une tasse de farine<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Une tasse de lait<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Une demi-tasse de l\u2019eau<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Deux cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre fondu<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Deux cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;extrait de vanille.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Tamise la farine dans un bol. Fouette lentement du lait et de l\u2019eau pour forme une p\u00e2te lisse. Fouette l\u2019extrait de vanille et le sucre. Fouette les oeufs et le beurre fondu. Tamise la p\u00e2te a travers le tamis pour sortir les grumeaux.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">\u00a0 \u00a0 \u00a0Quand on a fait la p\u00e2te, il faut la mettre de c\u00f4t\u00e9 pour au moins dix minutes, mais pas plus que trente minutes. On fond quelques gouttes de beurre sur la casserole, avec la chaleur \u00e9lev\u00e9e. Apres ca, on a besoin d&#8217;un g\u00e9n\u00e9reux 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de p\u00e2te au centre de la casserole. Puis, on incline la casserole dans toutes les directions pour la chauffer de fa\u00e7on \u00e9gale. On le flambe et fait cuire les deux c\u00f4t\u00e9s. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">\u00a0 \u00a0 \u00a0Pour manger les cr\u00eapes, nous recommandons la confiture, des fruits, la sauce au chocolat, ou le miel. Bon app\u00e9tit! <\/span><\/p>\n<p><b>Les Sources:<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">https:\/\/www.crepes-recette.com\/crepes-recette-histoire-de-la-crepe.php<\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Petit Histoire de les Cr\u00eapes: \u00a0 \u00a0 \u00a0La cr\u00eape, ou galette, apparut en Bretagne suite quand la culture du sarrasin rapport\u00e9 de croisades en Asie. On trouve la premi\u00e8re recette de cr\u00eapes en France vers 1390 dans &#8220;Manager de Paris&#8221;. 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